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21世紀食品包裝機械其技術發展趨勢體現在生產率、自動化、多功能，而多功能的生產線采用新技術代替傳統包裝機械大多采用機械式的控制。然而、隨著食品加工工藝的日益提高對包裝參數的要求也是越來越多，原有的控制系統已經難以滿足發展的需求，近年來、迅速發展的機電一體化技術改變了食品包裝機械的新面貌。我們知道機電一體化的實質就是從系統的觀點為出發點運用過程控制原理，將機械、電子信息技術、檢測、稱重等有關技術進行有機結合，實現了自動化。又將微機技術引進到包裝機械，應用機電一體化技術，開發智能化包裝技術，按照產品的自動包裝工藝要求組合成自動化系統進行生產，在生產過程中檢測控制、故障診斷和故障排除等實現個面的自動化，實現高速、高效、優質、低耗和安全生產。利用新技術建立自動化、多樣化、多工能化的包裝機械新體系，如新產品自動稱重包裝機。

2018年包裝機械同樣要走可持續發展道路，我們為了順應國際市場要求開發出綠色環保型包裝機械必須改變傳統的包裝機械設計理念及開發模式。由此包裝機的發展趨勢就成了智能化+自動化+綠色化。